Fotó: nyílt forrásból
A kész pite ropogós, illatos és olyan, hogy amint kivesszük a sütőből, azonnal fel akarjuk vágni.
Melegség, otthonosság és felejthetetlen illat – mindez egyetlen pitében, amely az idei szezon kedvence lehet. A KathyCooks oldal megosztott egy receptet, amely minden estét meleggé, otthonossá és ízletessé varázsol: egy leveles tésztás pite csirkével, gombával és sajttal. Annyira finom, hogy mindenki hamarabb lesz az asztalnál, minthogy odahívnád őket.
Recept
Összetevők
- Leveles tészta – 400 g.
- Csirkefilé – 1 db.
- Gomba – 250 g.
- Hagyma – 1 db.
- Tejszín – 120 ml.
- Spenót – 2 marék.
- Cheddar – 70-100 g.
- Sajt (mozzarella vagy cheddar – bármilyen sajt) – 50-70 g.
- Szárított fokhagyma – ½ teáskanál.
- Szárított kapor – ½ teáskanál.
- Csirke fűszerezés – ½ 1 teáskanál.
- Só.
- Tojás – 1 db.
- Szezámmag.
Elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk, és aranysárgára pirítjuk.
- Adjuk hozzá a gombát, és pároljuk még néhány percig.
- Ezután szórjuk bele a felszeletelt csirkefilét, és süssük aranyszínűre.
- Ezután adjuk hozzá a szárított fokhagymát, a sót, a csirkefűszert és a kaprot.
- Öntsük fel a tejszínnel, adjuk hozzá a spenótot és a reszelt cheddar-t, keverjük össze, és pároljuk egy darabig.
- Tekerjük ki a tésztát, vágjuk be az oldalát, és tegyük a tölteléket a közepébe.
- A tetejére még egy kis sajtot teszünk, hogy szép, nyújtható kéreg legyen.
- Formázzunk egy szép fonatot, kenjük meg krémes tojással, és szórjuk meg szezámmaggal.
- Süssük 180-190°C-on kb. 30 percig.
A kész pite ropogós, illatos és olyan ízletes lesz, hogy amint kivesszük a sütőből, azonnal fel akarjuk vágni. Ez az ünnepi pite tökéletes családi vacsorára vagy baráti összejövetelekre. Egyesíti a házi készítés melegét, a csirke és a gomba gazdag ízét a gomba és a nehéz sajt gazdag ízével, ráadásul hihetetlenül ízletes.
