Az édes paprika íze nemcsak a fajtától és a naptól, hanem az öntözéstől is függ, és sok kertész nincs is tisztában ezzel az összefüggéssel.
Tavaly, amikor megszokásból locsolta a paprikát a tömlőből hideg vízzel, az egyik szomszéd csodálkozott, hogy édes helyett keserű gyümölcsök nőttek, pedig a fajtát tesztelve vásárolták – számol be a tudósítója.
A keserűség a paprikában stressz hatására halmozódik fel, és a déli kultúra számára a legsúlyosabb stressz a kútból vagy vízvezetékből jeges vízzel való öntözés.
Fotó:
A gyökerek, miután hidegzuhanyt kaptak, leállítják a kálium asszimilálását, ami a cukrok felhalmozódásáért felelős, és a gyümölcs kellemetlen keserűséggel nő.
A paprika öntözését csak meleg, temperált vízzel szabad végezni, napsütésben, nem húsz fok alatt, és szigorúan a gyökér alatt, anélkül, hogy a levelekre kerülne.
A víz és a levegő hőmérséklete közötti különbség nem haladhatja meg a tíz fokot, különben a növény sokkot kap, és védekező mechanizmusokra kapcsol.
Ha a paprika már elkezdett keserűvé válni, akkor káliumtrágyázással és két-három hétig tartó meleg vízzel való öntözéssel próbálhatjuk menteni a helyzetet.
Az ízt lehet korrigálni, de jobb, ha nem hibázunk előre, és akkor még egy esős nyáron is édes lesz a paprika, ahogy a fajtának lennie kell.
Feliratkozás: 
Olvassa el még
- Miért ültetünk paprikát üvegházban, és miért teszünk túlszárított fűrészport a lyukba: lazaság és nedvesség
- Hogyan kell pontosan betakarítani és szárítani a mentát, hogy ne veszítse el az ízét: árnyék és gyorsaság
