Az ilyen ételeket serpenyőben és sütőben is elkészíthetjük.
A tőkehalszeleteket serpenyőben és sütőben is lehet sütni / My kollázs, képernyőfotó
Minden háziasszony, akinek állandóan azon kell gondolkodnia, mit főzzön vacsorára, tudja, hogy a szürke tőkehal szelet mindig remek választás. Rövid az idő, ízletes, kiadós és pénztárcabarát. Írjon le két nagyszerű receptet egy ilyen ételhez – serpenyőben és sütőben.
Tőkehal szelet, mint az óvodában serpenyőben
A darált szürke tőkehalból készült ilyen szeletek lédúsak, zsengék és ropogósak, és biztosan tetszeni fognak felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt.
- 500 gramm szürke tőkehal filé;
- egy tojás;
- egy hagyma;
- két evőkanál búzadara;
- négy evőkanál növényi olaj;
- só, bors.
A szürke tőkehalból készült búzadarás halszeletek nagyon egyszerűen készülnek. Először a halfilét húsdarálón kell átpasszírozni, vagy kész darált húst kell használni, ha pontosan vásárolt. Ezután adjunk tojást, sót és borsot a hal félkész termékhez, alaposan keverjük össze. Ha kívánja, ízlés szerint bármilyen fűszert is hozzáadhat.
Öntsük rá a búzadarát, keverjük össze még egyszer, és hagyjuk állni a hűtőben fél órát, hogy a dara megduzzadjon. Formázzunk bélszínt, süssük mindkét oldalát aranyszínűre növényi olajban. Tálaljuk bármilyen köretként, például burgonyával vagy rizzsel, salátával vagy savanyúsággal.
Halszeletek darált szürke tőkehalból a sütőben
Ha nem akar vagy nem tud serpenyőt használni, akkor sütőben is megsütheti a szürke tőkehal szeleteket – az étel nem lesz kevésbé finom.
- egy kiló szürke tőkehal filé;
- két hagyma;
- kétszáz gramm fehér mókus;
- egy tojás;
- két evőkanál majonéz;
- két evőkanál növényi olaj;
- 4-5 gerezd fokhagyma;
- két teáskanál só;
- őrölt fekete bors;
- két teáskanál cukor;
- szerecsendió;
- tej.
A szürke tőkehalból készült halszeleteket sütőben még egyszerűbb elkészíteni, mint serpenyőben. Először egy fehér zsemlét kell apró darabokra tépni, és tejet önteni rá, megvárni, amíg megpuhul. Ekkor hámozza meg a hagymát, vágja apró kockákra, és serpenyőben süsse aranyszínűre. A tejben megpuhult halfilét, fokhagymát és zsemlét, valamint egy egész vöröshagymát tegyük át húsdarálón. Adjunk a darált húshoz egy evőkanál majonézt, egy tojást, két teáskanál sót, cukrot, borsot, szerecsendiót és a kihűlt sült hagymát a serpenyő olajával együtt.
Nedves kézzel formázzuk meg a szeleteket, helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Minden egyes szeletre nyomjunk egy kevés majonézt, és kanállal vagy ecsettel oszlassuk el. Küldje a szürke tőkehalból készült szaftos halszeleteket 150 Celsius-fokra melegített sütőbe 45 percre.
