A kardiológusok négy olyan ételt azonosítottak, amelyeket ajánlott délután fogyasztani a szív egészségének megőrzése érdekében.
A szakértők azt javasolják, hogy az édességeket egészséges „nassolnivalókkal” helyettesítsük / Collage My, photo freepik.com
Amit a nap második felében eszünk, az különösen a szív- és érrendszerre hat, és „energiát ad” a nap hátralévő részére. Ennek ellenére sokan nyúlnak a cukros nassolnivalókhoz, vagy hagyják ki az étkezéseket teljesen, pedig mindkét szokás a maga módján káros lehet.
Korábban írtunk arról, hogyan javíthatod a szíved egészségét bizonyos szokásokkal, az EatingWell népszerű magazin szerkesztői pedig táplálkozási szakértőket kérdeztek meg, hogy megtudják, mi a legegészségesebb dolog, amit ehetsz, ha nassolni szeretnél.
Mi tesz jót a szívednek – az élelmiszerek listája
A kiegyensúlyozott, szívbarát összetevőket, például dióféléket, magvakat, rostokat és teljes kiőrlésű zöldségeket tartalmazó nassolnivalók választása segít fenntartani a normál koleszterinszintet, elősegíti az egészséges testsúlyt és hosszan tartó teltségérzetet biztosít. Mindez kedvezően hat a szív- és érrendszerre.
Sótlan diófélék
A mandula és a dió egyfajta szuperélelmiszer a szívnek. Telítetlen zsírokat, rostokat és növényi vegyületeket tartalmaznak, amelyek segítenek normalizálni a koleszterinszintet és csökkenteni a gyulladást.
Dr. Kunal Lal, az amerikai National Library of Medicine egyik tanulmányára hivatkozva megjegyezte, hogy a mandula különösen gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban és rostokban, így a chipsek helyettesítésével a ropogós nassolnivalót élvezhetjük, és egyúttal a szívünk egészségéről is gondoskodhatunk. Hasonló álláspontot képviselt Dr. Johanna Contreras is, aki a természetes és minimálisan feldolgozott rágcsálnivalók fontosságát hangsúlyozta.
A dió viszont jótékony hatású a növényi omega-3-ak miatt, amelyek támogatják az egészséges koleszterinszintet és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A dió optimális adagja kb. 30 g vagy két evőkanál diónyi diótészta só és cukor nélkül naponta. Kombinálható gyümölcsökkel vagy joghurthoz adva.
Zöldségek hummusszal
A szív erősítésére legjobban alkalmas dolgok közül nem hagyhatunk figyelmen kívül néhány jól ismert zöldséget. Dr. Contreras többek között a zellerre és a sárgarépára hívta fel a figyelmet.
A bennük lévő rostok segítenek csökkenteni az alacsony sűrűségű lipoproteinszintet (az úgynevezett „rossz” koleszterinszintet), és hosszabb ideig tartó telítettségérzetet biztosítanak, ami csökkenti a napközbeni túlevés valószínűségét.
Ennek megfelelően ajánlott, hogy a nassolnivaló legalább 3 g rostot tartalmazzon. Az uborka vagy a szeletelt paprika humusszal vagy más babkrémmel egy lehetőség lehet.
Melyik étel állítja helyre a legjobban a szívet
Most pedig térjünk át a legegészségesebb és leggyakrabban ajánlott délutáni uzsonnára.
Gyümölcs
A gyümölcsök, különösen a bogyós gyümölcsök, rostokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek támogatják az érrendszer egészségét és csökkentik az oxidatív stresszt – ezek fontos tényezők a szív hosszú távú egészségének szempontjából.
Dr. Contreras tisztázta, hogy aligha az áfonya a legegészségesebb szívbarát élelmiszer. Szív- és érrendszeri értéke jól tanulmányozott: anyagai segítenek fenntartani az érrendszer rugalmasságát, csökkentik a gyulladást és fenntartják a normális vérnyomást.
Dr. Lal a mangót is kiemelte. Az amerikai Biotechnológiai Információs Központ tanulmánya szerint rostban, káliumban és antioxidánsokban, köztük C-vitaminban gazdag, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez.
Mindezek mellett a fagyasztott gyümölcs is megőrzi minden tápértékét, és továbbra is megfizethető nassolási lehetőség. Ahhoz azonban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezze magát, és elkerülje a vércukorszint-emelkedést, kombinálja fehérjeforrásokkal vagy egészséges zsírokkal, például joghurttal vagy dióval.
Olvassa el még:
Teljes kiőrlésű pirítós vagy keksz avokádóval
A teljes kiőrlésű kenyér és keksz jó alapot jelent a délutáni nassoláshoz, mivel rostot és lassan emészthető szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek stabilan tartják az energiaszintet.
Avokádóval kombinálva egy ilyen nassolnivaló további szívvédő hatású. Az amerikai National Institutes of Health tanulmánya szerint az avokádó egyszeresen telítetlen zsírokban, élelmi rostokban és káliumban gazdag. A benne lévő rost segít a koleszterinszint csökkentésében, a kálium pedig a vérnyomás szabályozásában.
Más szóval, ha nem tudod, mi a legegészségesebb gyümölcs a szíved számára – az avokádót semmiképpen ne hagyd figyelmen kívül. Praktikus tippként Dr. Lal azt javasolja, hogy kenjük teljes kiőrlésű pirítósra vagy kekszre.
A kekszek kiválasztásakor azonban fontos figyelni az összetételre: fő összetevőnek teljes kiőrlésű gabonát kell tartalmaznia, és csökkentett sótartalommal kell rendelkeznie. Emellett az avokádó mellett kombinálhatóak diópürével vagy sajttal is.
