A sárgarépa a legrosszabb a városi lakásban tárolt gyökérnövények közül, elhervad, kicsírázik és elrohad, és tavaszra gyakran semmi sem marad a termésből.
A többemeletes épületekben élő kertészek nem hajlandóak sárgarépát termeszteni vagy lefagyasztani, így elveszítik ízét és hasznos tulajdonságait – számol be a tudósítója.
A dobozokba helyezett és száraz homokkal lefedett sárgarépát tökéletesen tárolják egy üvegezett erkélyen vagy egy hideg folyosón tavaszig.
Fotó:
A homok legyen tiszta, folyami homok, enyhén nedves, de nem vizes, hogy a gyökérnövények ne száradjanak ki és ne rothadjanak el.
Tárolás előtt a sárgarépát gondosan le kell szedni, eltávolítva a sérült és rothadt példányokat, és néhány órán át árnyékban kell szárítani.
A vesszőt levágjuk, legfeljebb egy centiméteres csonkot hagyva meg, hogy a gyökérzöldség ne hajtjon ki korán.
A sárgarépát és homokot tartalmazó dobozokat a lakás leghidegebb helyére helyezzük, a radiátoroktól és a napfénytől távol.
Nulla és plusz öt Celsius-fok közötti hőmérsékleten a sárgarépa májusig fekszik, lédús, édes és ropogós marad, mintha frissen az ágyásból került volna ki.
Feliratkozás: 
Olvassa el még
- Miért kell hamuval letakarni az ágyásokat burgonyaültetés után: káliumtrágyázás és kártevők elleni védelem
- Mi történik, ha nem ritkítjuk meg az almafák petefészkét: az egy gyümölcs/csokor szabálya
