Burgonya és hús párolt tejben: egy recept egy forró ételhez, amelyet mindenki szeretni fog

Fotó: nyílt forrásból

Ez az étel felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt alkalmas, adagolja ki, szórja meg fűszernövényekkel és tálalja forrón.

A lédús, zsenge hús és az omlós burgonya tökéletesen kiegészítik egymást, a tej pedig gazdagabb, krémesebb ízt ad.

Ez az étel felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt alkalmas, adagolja ki, szórja meg fűszernövényekkel, és forrón tálalja.

Recept

Hozzávalók

• hús – 500 g;
• burgonya – 1 kg;
• tej – 500 ml;
• sárgarépa – 1 db;
• hagyma – 1 db;
• babérlevél – 2 db;
• őrölt fekete bors;
• só;
• növényi olaj;
• fűszernövények (petrezselyem, kapor).

Elkészítés:

1. Mossuk meg a húst, és vágjuk közepes méretű darabokra.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes kockákra vágjuk.
3. A sárgarépát meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük.
4. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.
5. Öblítsük le a fűszernövényeket folyó víz alatt, és vágjuk finomra.
6. Egy tapadásmentes serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, és közepes lángon 4-5 percig pirítsuk a húst.
7. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, és 5-7 percig kevergetve pirítsuk, majd adjuk hozzá a burgonyát, öntsük fel meleg tejjel, borsozzuk, sózzuk, keverjük össze, és alacsony hőfokon pároljuk 50-60 percig, a végén adjuk hozzá a babérlevelet, és pároljuk még két percig.

Tippek:

Egyszer pároltam így krumplit és húst - másképp nem főzök: amit hozzáadtam...

• Használjon bármilyen zsírtartalmú tejet.
• Használjon bármilyen húst.

Megjegyzések: