Fotó: nyílt forrásból
Az előkészítéshez megfizethető termékekre és csak 20 perc időre lesz szüksége.
Egy kiadós, sovány, babos leves segít a nagyböjt alatt. A hús hiánya ellenére az étel nagyon tápláló.
Az elkészítéshez rendelkezésre álló termékekre és mindössze 20 perc időre lesz szükséged.
Recept
Hozzávalók
- babkonzerv – konzerv (450 gr);
- burgonya – 3 db;
- hagyma – 1 db;
- sárgarépa – 1 db;
- paradicsompüré – 1 evőkanál liter;
- víz – 1,8 liter;
- babérlevél – 1 db;
- növényi olaj – 3 evőkanál liter;
- őrölt fekete bors;
- só;
- fűszernövények (petrezselyem, kapor).
Elkészítés:
- Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, mossuk meg.
- Vágjuk a burgonyát közepes kockákra.
- A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
- Vágjuk a hagymát apró kockákra.
- Vágjuk fel a zöldfűszereket.
- Dobjuk ki a babot egy szűrőbe, és öblítsük le folyó víz alatt.
- Öntsük a vizet egy lábasba, tegyük bele a burgonyát, és főzzük 10 percig a forrástól számítva.
- Egy serpenyőben közepes lángon felhevítjük a növényi olajat, beletesszük a hagymát, és puhára sütjük, majd a sárgarépát, három percig sütjük, paradicsompürét, összekeverjük, további 2 percig sütjük, felöntjük kevés vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, őrölt fekete borsot, sót, és 5-7 percig pároljuk.
- A sült zöldségeket tegyük a burgonyával együtt a fazékba. Forraljuk fel a levest, vegyük le a tűzről, öntsük tányérokba, és szórjuk meg a fűszernövényekkel.
Tippek:
- Bármilyen babot használhatsz, ha száraz, akkor áztasd be egy éjszakára.
Megjegyzések:
