Az avokádó szilárdan bebetonozta a reggeli „királyának” státuszát, de vajon hasznos-e a napi rendszerben való fogyasztása?
Az avokádó menő, de minden árnyalatot figyelembe kell venni / kollázs My, fotó depositphotos.com, pxhere.com
Olyan világban élünk, ahol az avokádós pirítós uralja a labdát. Uralkodik a villásreggeli menükön, kedvenc receptjeink sztárja lett, és gyakorlatilag saját rajongói klubja van a közösségi médiában. De ha azon kapod magad, hogy minden egyes nap felszeleteled ezt a krémes zöld finomságot, akkor talán megállsz és elgondolkodsz: vajon tényleg jót tesz nekem, ha minden nap avokádót eszem?
Táplálkozási szakemberként Lauren Manaker regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő állandóan hallja ezt a kérdést. Az emberek azt szeretnék tudni, hogy a gamole fogyasztásának napi szokása tápanyag-aranybánya vagy diétás hiba. A rövid válasz? A tányér többi tartalmától, attól, hogy mennyit eszel, és néhány más tényezőtől függ – írja a Delishnek írt cikkében. Így részletezte, mi történik, ha az avokádó napi alapanyaggá válik.
A nagy gyümölcshiány
Az avokádó technikailag gyümölcs. Pontosabban egymagvú bogyó. És ha megnézzük a legtöbb ember étkezési szokásait, a gyümölcsökből sokan egyszerűen nem jutnak eleget. A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok azt ajánlják, hogy a felnőttek naponta 350-470 milliliter (kb. 1,5-2 csésze) gyümölcsöt fogyasszanak.
Az emberek túlnyomó többsége azonban elmarad ettől. Ha nehezen tud elég gyümölcsöt beiktatni az étrendjébe, az avokádó választása fantasztikus módja lehet a hiány áthidalásának. Azt is hasznos megjegyezni, hogy a standard adagméret körülbelül egy közepes Hass avokádó 1/3-a.
Tehát, ha az avokádó beillesztése a napi rutinodba segít közelebb kerülni a gyümölcsfogyasztási céljaidhoz, az jelentős győzelem az általános egészséged szempontjából.
A napi avokádós rutin egészségügyi előnyei
Az avokádó nem véletlenül érdemelte ki a „szuperétel” státuszt. Tele van olyan tápanyagokkal, amelyeket a szervezeted imád.
- Szívbarát zsírok
A legtöbb gyümölccsel ellentétben, amelyek többnyire szénhidrátokból állnak, az avokádó egészséges zsírokban gazdag. Tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, különösen olajsavval. Ez ugyanaz a zsírtípus, amely az olívaolajban is megtalálható, és jól ismert arról, hogy támogatja a szív egészségét és segít a gyulladások kezelésében.
Egy tanulmány szerint a szilárd zsírokból és hozzáadott cukrokból származó energia helyettesítése napi egy avokádóból származó egyenértékű energiával javíthatja a kardiometabolikus kockázati tényezőket, beleértve a koleszterinszint (nem-HDL) és a trigliceridek csökkentését.
- Rostforrás és a bélrendszer egészségének támogatása
Ha azt szeretné, hogy emésztőrendszere jó egészségben legyen, a rostok fontosak – és az avokádó biztosítja őket. Rostjai támogatják az egészséges emésztést, segítenek kiegyensúlyozni a vércukorszintet, és az étkezés után még sokáig jóllakottnak érzed magad.
Egy tanulmány szerint napi egy avokádó elfogyasztása a teljes kalóriabevitel csökkentése nélkül is növelte a bélmikrobióta változatosságát – ez a hatás még kifejezettebb volt az alacsony minőségű táplálkozással élő embereknél. A bélmikrobiom nagyobb változatossága összefüggésbe hozható a jobb emésztéssel, a fokozott immunfunkcióval és az általános egészségi állapot javulásával.
- Vitaminok és ásványi anyagok
Az avokádó tápanyagokban is lenyűgözően gazdag. K-vitamint, E-vitamint, C-vitamint és számos B-vitamint tartalmaz. Emellett nagyszerű káliumforrás is. Valójában több káliumot tartalmaz, mint egy banán. A kálium fontos ásványi anyag, amely segít fenntartani a normális vérnyomást és a megfelelő izomműködést.
A nemzeti táplálkozási adatok elemzése megerősítette, hogy bár nem mindenki eszik rendszeresen avokádót, azok, akik igen, hajlamosak többet fogyasztani a kulcsfontosságú tápanyagokból, beleértve a béta-kriptoxantint, az alfa-karotint, az élelmi rostokat és az egészséges zsírokat.
Lehetséges hátrányok, amelyeket figyelembe kell venni
Bár az avokádó hihetetlenül tápláló, a jóból is lehet túl sok. A legfontosabb tényező, amit szem előtt kell tartani, az energiasűrűség. Mivel az avokádó zsírban gazdag, több kalóriát tartalmaz, mint egy tipikus gyümölcs, például egy alma vagy egy marék bogyós gyümölcs.
Egy egész közepes avokádó körülbelül 240 kalóriát tartalmaz. Ha az általános étrendje már így is gazdag kalóriákban és étkezési zsírban, napi egy egész avokádó hozzáadásával több energiát fogyaszthat, mint amennyire a szervezetének valójában szüksége van.
Ezenkívül bizonyos egészségügyi állapotokban, például vesebetegségben szenvedőknek gondosan figyelemmel kell kísérniük a káliumbevitelt. Míg napi egy avokádó elfogyasztása teljesen biztonságos egy általában egészséges ember számára, a speciális kálium-korlátozó diétán lévőknek mindig konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt ezt napi szokássá tennék.
Miért győz általában az étrend minősége
Íme a legfontosabb tanács, amit Manaker táplálkozási szakemberként adhat: az általános étrend sokkal többet számít, mint bármelyik egyedi termék. Gyakran szeretnénk az élelmiszereket „jó” vagy „rossz” címkével ellátni, vagy egy szuper összetevőre támaszkodni, amely varázsütésre helyrehozza az egészségünket, de a táplálkozás nem így működik.
Az avokádó nem fogja pótolni a más tápanyagokban szegény étrendet, ahogyan a napi egy avokádó elhagyása sem fogja tönkretenni a heti kiegyensúlyozott étkezést.
Az összképet kell nézni. Ha minden nap eszel egy avokádót, és közben elegendő sovány fehérjét, teljes kiőrlésű gabonát és más színes gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztasz, akkor valószínűleg jó formában vagy. De ha az avokádó az egyetlen gyümölcs vagy növényi táplálék, amire állandóan támaszkodsz, akkor lehet, hogy olyan tápanyagokról maradsz le, amelyeket más élelmiszerek biztosítanak.
Ezzel elérkeztünk a táplálkozás aranyszabályához: a változatosság számít. Ha gyümölcsforrásként kizárólag az avokádóra hagyatkozol, akkor lemaradsz az alma, a narancs, a bogyós gyümölcsök, a banán és a természet más ajándékainak előnyeiről. Bár az avokádó mindennapos fogyasztása általában biztonságos és egészséges a legtöbb ember számára, még jobb, ha ezt a friss termékek széles és színes választékával váltogatjuk.
Korábban az My beszámolt, mint reggeli a bélrendszer egészségéért.
