A hamisítványt még a boltban is fel lehet ismerni, a lényeg, hogy tudjuk, milyen információkra kell különös figyelmet fordítani a csomagoláson.
Link másolva
Hogyan lehet megkülönböztetni a minőségi vajat a hamisítványtól / Kollázs: My, fotó: pixabay
Megtanulhatod:
- Mire figyeljünk a vaj kiválasztásakor
- Hogyan ellenőrizzük a vajat otthon
Az ukrán fogyasztók egyre gyakrabban szembesülnek azzal, hogy a vaj álcája alatt növényi zsírokat és élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó termékek kerülnek a polcokra. A szakértők szerint az ilyen helyettesítő termékek úgy nézhetnek ki, mint egy minőségi tejtermék, de nem rendelkeznek a természetes vaj tulajdonságaival, és nem tesznek jót a szervezetnek.
Ajánljuk még anyagunk elolvasását: Tényleg tárolható a vaj a fagyasztóban: csak kevesen tudják a választ?
A fő probléma az, hogy a gyártók a hamisított vajat hagyományos vajnak álcázzák, hasonló csomagolási kialakítással és vonzó árral. A cserét azonban már a vásárlás előtt is fel lehet fedezni – elég a címkézést alaposan elemezni – írja a TSN.
A legfontosabb jelek, amelyek segítenek megkülönböztetni a valódi vajat
A szakértők megjegyzik, hogy a természetes terméket több jellemző alapján könnyű felismerni:
- A termék típusa. Ha a címkén az áll, hogy „kenhető” vagy „krémes termék”, az azt jelenti, hogy növényi zsírokat tartalmaz az összetétel.
- Zsírtartalom. Az olaj minimális zsírtartalma 82%. Ezt a számot egyértelműen és további magyarázat nélkül kell feltüntetni.
- Összetétel. Az egyetlen elfogadható összetevő a tejszín. Bármilyen stabilizátor, aromaanyag vagy olaj hamisításra utal.
- Szavatossági idő. A természetes vaj tartósítószerek nélkül nem lehet túl hosszú ideig eltartható, különösen, ha a zsírtartalom alacsonyabb a szokásosnál.
A termék minőségét igazoló házi tesztek
A vásárlás után a vaj természetességét a megjelenés, a szobahőmérsékleten való viselkedés és az íz alapján lehet értékelni. A valódi vaj színe lágy, krémes, nem túlságosan fényes, állaga szilárd marad, de késsel mégis könnyen kezelhető.
Ha az árnyalat túl sárga és természetellenesen egyenletesnek tűnik, az színezőanyagok használatára utalhat. Ha a terméket az asztalon hagyjuk, a természetes vaj meglehetősen gyorsan olvadni kezd, fokozatosan megpuhul, és enyhe tejes ízt áraszt.
Ezzel szemben a kenhető vajak általában nem olvadnak olyan egyenletesen, és gyakran csak veszítenek nedvességtartalmukból. Kóstoláskor a minőségi vaj tiszta, krémes ízű, kesernyés, idegen ízek vagy kémiai jegyek nélkül – bármilyen eltérés szennyeződés vagy pótlék jele lehet.
Hogyan ismerjük fel a valódi vajat / Infografika: My
Ez is érdekelheti Önt:
A forrásról: TSN
A TSN (Televizionnaya Sluzhba Novosti) az 1+1 Media által gyártott 1+1 csatorna napi tájékoztató televíziós hírműsora. A TSN az egyik legnépszerűbb hírműsor Ukrajnában. A műsor 2012 decemberében abszolút rekordot döntött, 31,5%-os közönségarányt ért el. Ez azt jelenti, hogy az ukrajnai nézők közel egyharmada nézte a TSN műsorát – írja a Wikipedia.
Ha hibát észlel, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőket.
