Sikeres recept a kulichi sárgájára.
Link másolva
Húsvéti Kulich – recept / kollázs: My, fotó: depositphotos.com/
Hamarosan húsvét, így itt az ideje, hogy készítsen egy receptet kulich, amely nem csak tetszik a rokonok, hanem nyugodtan kezelni a szeretteit. Ajánlunk egy receptet az „arany” kulichhoz, amely a tojássárgáján készül, és még a tapasztalatlan házigazdáknak is kiderül.
Egyébként a lisztnek pontosan 1 kg-nak kell lennie, nem több és nem kevesebb, jelenti My az alionakarpiukra hivatkozva.
Ez is érdekelheti: Isteni céklasaláta receptje néhány perc alatt
Kulich a tojássárgáján – recept
- 1 kg liszt
- 400 g tej
- 10 tojássárgája
- 100 g nedves élesztő vagy 35 g szárazélesztő
- 200 g vaj
- 300 g cukor
- 100 g szultán
- 1/2 teáskanál só
- 1 citrom héja
A kovászhoz az élesztőt langyos tejben felhígítjuk, hozzáadunk 100 g cukrot és 200 g lisztet. Jól keverjük össze, és tegyük meleg helyre, a kovásznak meg kell duplázódnia.
Ezután adjuk hozzá a maradék cukrot, a tojássárgáját, a szultánát, a héjat, a sót és a lisztet.
Gyúrjuk össze a tésztát, öntsük bele az olvasztott vajat, és 10-15 percig gyúrjuk.
Tegyük a tésztát meleg helyre, hogy megduplázódjon, gyúrjuk át, és hagyjuk újra megkelni.
A tésztát a formákba 1/3 részéig szétterítjük, hagyjuk kelni, és 200 fokon 10 percig sütjük.
Csökkentsük a hőmérsékletet 170 fokra, és további 50 percig süssük.
Jó étvágyat!
Nézze meg a videót a húsvéti kulich elkészítéséről:
Ez is érdekelhet:
Személyről: alionakarpiuk
alionakarpiuk egy népszerű ukrán szakácsblogger az Instagram közösségi hálózaton. A blog szerzője rendszeresen publikál exkluzív recepteket a finom ételekről. A közösségi hálózat több mint 60 ezer felhasználója van feliratkozva alionakarpiukra.
Ha hibát észlel, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
