Egy gyönyörű kulich receptje Darius Zweck kipróbált és bevált receptje alapján.
Link másolva
Húsvéti Kulich – recept / kollázs: My, fotó: pixabay.com/
Ajánlunk egy receptet a kulichhoz, ami mindig kiderül, mert a receptet évek óta sok háziasszony tesztelte. Az ilyen sütést meg lehet osztani a barátokkal, mert tökéletes kulichot kapunk.
Egyébként, ha a teteje erősen kezd kérődzni – fedjük le fóliával, jelenti a My a daria.cooks.it-re hivatkozva.
Daria Zvek húsvéti kulich receptje
- Liszt – 1000 g
- Tej – 400/500 ml
- Sárgája – 10 db.
- Friss élesztő – 100 g
- 82%-os vaj – 200 g
- Cukor – 200-300 g
- Mazsola/barack/ áfonya – 100-200 g
- Likőr vagy pálinka az aszalt gyümölcsökhöz.
- Só – 2 g (1/3 teáskanál)
- Narancs- és citromhéj – tetszés szerint
Öblítsük le az aszalt gyümölcsöket, és áztassuk likőrben 2 órán át vagy egy éjszakán át.
Csöpögtessük le őket, és mindenképpen vonjuk be őket lisztbe, mielőtt a tésztához adjuk.
A langyos tejben feloldjuk az élesztőt, hozzáadunk egy kanál cukrot és 3 kanál lisztet, összekeverjük, és 20-23 percig kelesztjük.
Adjuk hozzá a felvert tojássárgáját a cukorral, a sóval és a héjával együtt.
Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és összegyúrjuk a tésztát (15-20 perc).
Öntsük bele az olvasztott vajat, és gyúrjuk további 5 percig.
Öntsük a tésztába az aszalt gyümölcsöt, fedjük le fóliával, és hagyjuk meleg helyen 1-1,5 órán át.
Töltsük meg a formákat 1/3-ig, és hagyjuk még egy órát kelni.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, helyezzük bele a süteményeket, és csökkentsük a hőmérsékletet 180 fokra.
Süssük 40-45 percig.
Jó étvágyat!
Húsvéti Kulich / infografika: My
Nézzen meg egy videót arról, hogyan kell húsvéti kulichot készíteni:
Ez is érdekelhet:
A személyről: daria.cooks.it
daria.cooks.it egy népszerű ukrán szakácsblogger az Instagram közösségi hálózaton. A blog szerzője rendszeresen közzéteszi az ínyenc ételek érdekes receptjeit. A daria.cooks.it-ra több mint 86 ezer Instagram-felhasználó van feliratkozva.
Ha hibát észlel, kérjük, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
