Úgy gondolják, hogy a víz felhígíthatja az emésztőenzimeket, és hozzájárulhat az olyan tünetekhez, mint a haspuffadás és a puffadás.
Sok szó esik arról, hogy érdemes-e vizet inni az étkezéshez, és a keringő információk nagy része ellentmondásos / Kollázs: My, fotó: pixabay.com
Étkezés után jóllakottságot, elégedettséget és teljes erőnlétet szeretnénk érezni. Ennek érdekében tegyen lépéseket az emésztés aktivizálására attól a pillanattól kezdve, hogy az étel a szájába kerül. Sokakban felmerül egy idevágó kérdés: vajon az étkezés közbeni vízivás segíti-e az emésztést, vagy éppen ellenkezőleg, árt neki – írja a Parade.
„Annak megértése, hogy mi segíti és mi akadályozza az emésztést, kulcsfontosságú az általános egészségi állapotod szempontjából. Az emésztőrendszered felelős azért, hogy az elfogyasztott táplálékot lebontsa a szervezetednek a megfelelő működéshez szükséges tápanyagokra” – jegyzi meg Dr. Rosario Ligresti.
Felsorolja az emésztési problémákra utaló tüneteket.
„Amikor az emésztés jól működik, akkor érzi magát a legjobban. Ha nem, az olyan kellemetlen tünetekhez vezethet, mint a haspuffadás, a puffadás és a székrekedés, valamint hatással lehet az energiaszintedre és még a hangulatodra is” – osztotta meg Ligresti.
A kiadvány beszámolt arról, hogy a pletykák szerint a víz felhígíthatja az emésztőenzimeket, és hozzájárulhat az olyan tünetekhez, mint a hasi puffadás és a puffadás.
„Gyakran beszélnek arról, hogy étkezés közben vizet kell inni, és a keringő információk nagy része ellentmondásos vagy félrevezető” – jegyezte meg Andrew G. Moore gasztroenterológus.
A gasztroenterológusok megvitatják, hogy az étkezés melletti vízivás segíti-e az emésztést, vagy éppen ellenkezőleg, negatívan befolyásolja azt, és miért.
„Az emésztés az egész szervezet együttműködő munkája, amely már azelőtt elkezdődik, hogy az étel a gyomorba kerülne. Abban a pillanatban, hogy meglátod vagy megérzed az étel szagát, az agyad jelzi a nyálmirigyeknek, hogy fogyasszák el azt. [во рту] hogy elkezdjen nyálat termelni, amely egy amiláz nevű enzimet tartalmaz, amely már a szánkban elkezdi lebontani a szénhidrátokat” – magyarázza Rucha Shah gasztroenterológus.
Rágás közben, mondja, mechanikusan apróbb darabokra aprítod az ételt, és összekevered a nyállal, majd lenyeled.
„A nyelés során az étel a perisztaltikának nevezett hullámszerű izommozgásoknak köszönhetően halad lefelé a nyelőcsőben. Ez körülbelül nyolc-tíz másodpercig tart” – jegyezte meg.
Ezután az étel a gyomorba kerül, egy erősen savas környezetbe. A gasztroenterológus elmondta, hogy a gyomorsav (sósav) pH-ja 1,5 és 3,5 között van.
„A gyomor fizikailag összekeveri az ételt, és az olyan enzimek, mint a pepszin, lebontják a fehérjéket” – magyarázta Shah.
Megjegyzi, hogy ez két-négy órát vesz igénybe, és a szervezetünk egy félig folyékony anyagot, a chyme-ot termel. Az étel ezután a vékonybélbe kerül.
„Itt történik a tápanyagok tényleges felszívódása. A táplálékmassza összekeveredik a májból származó epével, amely lebontja a zsírokat, és a hasnyálmirigyből származó emésztőenzimekkel. A tápanyagok – vitaminok, ásványi anyagok, szénhidrátok, fehérjék, zsírok – a bélfalon keresztül felszívódnak a vérbe” – tette hozzá a gasztroenterológus.
Shah szerint a víz a vastagbélben visszaszívódik, és végül 10-59 órával az étkezés után a maradékot kiválasztjuk a szervezetünkből.
„A rövid válasz az, hogy a víz az emésztőrendszer legjobb barátja, és az étkezéshez való fogyasztása a legtöbb ember számára teljesen biztonságos és előnyös” – mondja.
Bár a gasztroenterológus kifejtette, hogy nincs korlátja a megivható vízmennyiségnek, azt tanácsolja, hogy ne igyunk túl sok folyadékot.
„Nem kell nagy mennyiséget inni. Elég, ha csak egy 240 ml-es pohár vizet iszunk meg egy étkezéshez” – mondta Moore.
Ennek oka, hogy egyeseknél előfordulhat, hogy nagy mennyiségű víz fogyasztása után haspuffadás vagy hasi diszkomfort érzés jelentkezik.
Egyéb táplálkozási tippek
Korábban az My arról számolt be, hogy a banán fogyasztása a nap bizonyos időszakaiban jótékony hatással lehet az emésztésre és az energiaszintre.
Megírtuk azt is, hogy Rob Gobson táplálkozási szakértő elmondta, hogy a népszerű dubai csokoládé hasznos-e, vagy csak egy „marketingfogás”.
